میزان مصرف پروتئین میتواند نسبت قد وزن هدف تمرینی ژنتیک .جنسیت متفاوت باشد اما به طور کلی میشود گفت مصرف ۲/۲ – ۱/۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن را به ورزشکاران استقامتی و قدرتی برای حفظ تعادل مثبت نیتروژن و کمک به عضله سازی پیشنهاد داده میشود
برای بهینه سازی مصرف پروتئین مطالعات نشان میدهد که بهتر است پروتئین دریافتی خود را در طول روز در سه یا چهار وعده غذایی که شامل ۲۵ تا ۳۰ گرم پروتئین با کیفیت بالا است تقسیم کنید
وباید بدانید این طرز فکر اشتباه متاسفانه رایج که پروتئین بسیار زیاد میتوان به حجم و عضله سازی کمک کند اشتباه است مصرف بیش از حد پروتئین میتواند در بلند مدت و در مواقعی کوتاه مدت به کلیه ها آسیب شدید و همینطور روند جذب در روده را دچار مشکل کند


🥑🥦 چربی و فیبر: دو عنصر پنهانِ موفقیت یک بدنساز
بسیاری از بدنسازان فقط به پروتئین و کربوهیدرات فکر میکنند،
اما چربی و فیبر نقشهای کلیدی در سلامت عمومی، عملکرد ورزشی و حتی رشد عضلانی دارند.
در ادامه، به طور خاص به این سوالات پاسخ خواهیم داد:
✅ یک بدنساز چقدر چربی در روز باید مصرف کند؟
✅ چقدر فیبر در روز لازم است؟
✅ این مقادیر چطور متغیر هستند و به چه عواملی بستگی دارند؟
🧈 چربی: دوست یا دشمن یک بدنساز؟
بله! چربی برای یک بدنساز ضروری است — نه دشمن.
چربی:
هورمونهای مهم مثل تستوسترون را میسازد،
سلامت سلولها را حفظ میکند،
و منبع انرژی پایداری است.
🔢 مقدار توصیهشده:
حداقل: 20٪ از کل کالری روزانه
حداکثر: 30–35٪ از کل کالری روزانه
📌 برای یک فرد با رژیم ۲۰۰۰ کالری:
این معادل ۴۴ تا ۷۸ گرم چربی در روز است.
⚖️ عوامل مؤثر در مقدار چربی:
وزن و قد شما
سن و جنسیت
نوع هدف (افزایش وزن، کاهش چربی، حفظ وزن)
تیپ بدنی (اِکتومورف، مزو، اندومورف)
سابقه تمرینی و وضعیت هورمونی
💡 بنابراین، قبل از اینکه عددی ثابت را دنبال کنید، باید نیازهای فردی خودتان را بشناسید .
🌿 فیبر: قهرمان پنهان سیستم گوارشی و عملکرد ورزشی
فیبر فقط برای “معده درست کردن” نیست!
فیبر به:
تنظیم قند خون کمک میکند،
سلامت روده را بهبود میدهد،
و بهترین همراه شما در کنترل وزن است.
🔢 مقدار توصیهشده:
برای یک ورزشکار یا بدنساز : ۲۰ تا ۳۵ گرم فیبر در روز
برای یک فرد عادی : ۱۰ تا ۱۵ گرم فیبر در روز
📌 برای یک فرد ۸۰ کیلویی فعال، این مقدار بهتر است در محدوده ۲۵ تا ۳۰ گرم باشد.
🍽️ منبع چربی و فیبر را هم فراموش نکنید!
همه چربیها یکسان نیستند:
چربیهای خوب : آووکادو، مغزها، روغن زیتون، ماهیهای چرب
چربیهای بد : مواد فرآوریشده، روغنهای ترانس
و همچنین:
فیبرها را از منابع طبیعی مانند سبزیجات، میوهها، غلات کامل و حبوبات دریافت کنید.
💡 نکته کلیدی:
شما نیازی ندارید که مثل یک ربات، فقط اعداد را دنبال کنید.
اما فراموش نکنید:
بدون شناخت صحیح از نیازهای بدن خود، نه تنها به هدف نمیرسید، بلکه ممکن است به خودتان آسیب بزنید.
🍚 کربوهیدرات: سوخت اصلی یک بدنساز
وقتی صحبت از عملکرد بالا، تمرین سنگین و رشد عضلانی میشود، کربوهیدرات تنها یک عنصر غذایی نیست —
بلکه سوخت اصلی بدن است.
اما سوال اصلی این است:
✅ یک بدنساز چقدر کربوهیدرات در روز باید مصرف کند؟
✅ این مقدار چطور متغیر است و به چه عواملی بستگی دارد؟
در ادامه، تمامی نکات مهم دربارهٔ کربوهیدرات برای بدنسازان را مرور میکنیم.
🔢 چه مقدار کربوهیدرات در روز لازم است؟
مقدار دقیق کربوهیدرات مورد نیاز هر فرد به عوامل مختلفی بستگی دارد:
قد، وزن، سن
جنسیت
هدف تمرینی (افزایش عضله، کاهش چربی، حفظ وزن)
نوع تیپ بدنی (اِکتومورف، مِزو، اِندومورف)
و حتی ژنتیک و سابقه ورزشی
✅ دستورالعمل عمومی:
برای ورزشکاران با فعالیت سبک : ۳ تا ۵ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن
برای ورزشکاران با تمرینات سنگین و مقاومتی : ۵ تا ۷ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن
برای تیپ بدنی مِزومورف (عضلانی) و هدف عضلهسازی: ۶ تا ۸ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن
📌 مثال:
یک فرد ۸۰ کیلوگرمی با هدف تمرین سنگین باید حدود ۴۰۰ تا ۶۰۰ گرم کربوهیدرات در روز مصرف کند.
🧠 کربوهیدرات چیست و چرا برای بدنسازان مهم است؟
کربوهیدرات یکی از سه عنصر مغذی اصلی (همراه با پروتئین و چربی) است که نقش اصلی آن، تامین انرژی است.
در بدن:
کربوهیدراتها به گلوکز تبدیل میشوند
گلوکز منبع انرژی اصلی سلولها است
اضافه گلوکز به صورت گلیکوژن در کبد و عضلات ذخیره میشود
و اگر بیشتر باشد، به چربی تبدیل میشود
💡 بنابراین، کربوهیدرات فقط “سوخت” نیست،
بلکه مدیریت انرژی در طول روز است.
🥦 سه نوع اصلی کربوهیدرات:
1. قند (کربوهیدرات ساده):
در میوهها، شیر، سبزیجات وجود دارد
همچنین در مواد فرآوری شده مثل شیرینی، کیک و نوشابههای شیرین
سریعاً انرژی میدهد ولی اگر بیش از حد مصرف شود، به چربی تبدیل میشود
2. نشاسته (کربوهیدرات پیچیده):
در غلات، برنج قهوهای، لوبیا و سبزیجات وجود دارد
انرژی پایدارتری فراهم میکند
برای بدنسازان و ورزشکاران گزینهٔ ایدهآل است
3. فیبر:
در میوهها، غلات کامل، سبزیجات و حبوبات یافت میشود
برای هضم و سلامت روده ضروری است
به کنترل قند خون کمک میکند
💡 نکتهٔ کلیدی:
شما نیازی ندارید که بدون برنامه غذایی یا بدون شناخت بدن خود، فقط عددی را دنبال کنید.
اما فراموش نکنید:
کربوهیدرات نه تنها دوستتان است، بلکه همراهتان در رسیدن به بهترین نسخه از خودتان است.
💧 چقدر آب در حین تمرین بنوشیم؟ – راهنمای کامل برای ورزشکاران
آیا تا به حال فکر کردهاید چرا بعضی ورزشکاران حتی با برنامهٔ غذایی و تمرینی عالی، نتیجه نمیگیرند؟
یکی از دلایل اصلی: کمآبی بدن (Dehydration)
در اینجا تمامی نکات مهم دربارهٔ مصرف صحیح آب در حین تمرین را مرور میکنیم — بدون سردرگمی و فقط با حقایق علمی.
🤔 چرا مصرف آب برای ورزشکار مهم است؟
بدن ما حدود ۶۰٪ آب است.
و در طول تمرین:
- عرق میکنیم،
- الکترولیتها از دست میروند،
- و بدون جبران، عملکرد بدن کاهش پیدا میکند.
💡 بدون آب کافی، نه تنها قدرت کاهش پیدا میکند، بلکه ریکاوری و رشد عضلانی هم تحت تأثیر قرار میگیرد.
🔍 چه عواملی مصرف آب را تعیین میکنند؟
هر ورزشکاری متفاوت است، و مقدار آب لازم به چند فاکتور مهم بستگی دارد:
1. 🌍 جغرافیا و شرایط آب و هوایی
- در شهرهای گرم و خشک مثل اهواز ، بدن بیشتر عرق میکند.
- در شهرهای سردتر و کوهستانی مثل تهران ، نیاز به آب کمتر است.
✅ مثال: یک فرد ۸۰ کیلویی در اهواز باید بیشتر از همین شخص در تهران آب بنوشد.
2. 🏋️♂️ سبک و هدف تمرینی
- ورزشکار کراسفیت : به دلیل تنش متابولیک بالا و تعریق بیشتر، نیاز به آب بیشتری دارد.
- بدنساز (بادیبلدر) : در مقایسه با کراسفیت، تعریق کمتری دارد، ولی همچنان باید هیدراته بماند.
3. ⏳ مدت زمان تمرین
- هر چقدر تمرین طولانیتر باشد، نیاز به آب بیشتر است.
- یک تمرین ۴۵ دقیقهای ≠ یک تمرین ۲ ساعته!
📏 فرمول کلی برای مصرف آب قبل، حین و بعد از تمرین
فرض کنیم یک فنجان = ۱۵۰ میلیلیتر
با این معیار، فرمول زیر را دنبال کنید:
زمان | مقدار آب |
---|---|
دو ساعت قبل از تمرین | هر ۳۰ دقیقه یک فنجان (جمعًا ۴ فنجان) |
در حین تمرین | هر ۱۵ دقیقه یک فنجان |
نیم ساعت بعد از تمرین | یک فنجان |
یک ساعت بعد از تمرین | یک فنجان |
📌 این فرمول برای شرایط نرمال آب و هوایی است.
- در دمای بالا: مقدار را افزایش دهید .
- در دمای پایین: مقدار را کمی کاهش دهید .
🧪 چطور بفهمیم که بدنمون کافی آب داره؟
یکی از سادهترین و مؤثرترین روشها: رنگ ادرار!
✅ روش ۳ از ۵:
- در طول روز، ۵ بار رنگ ادرارتان را چک کنید.
- اگر ۳ بار زرد کمرنگ و ۲ بار روشنتر بوده باشد، هیدراتاسیون شما خوب است .
- اگر تمام رنگها تیره بودند، نیاز به آب بیشتری دارید.
- اگر بسیار تیره و غلیظ بود، ممکن است عوامل دیگری هم دخیل باشند و بهتر است با یک پزشک ورزشی مشورت کنید .
💡 نکتهٔ کلیدی:
مصرف آب، مثل تمرین و تغذیه، شخصیسازی شده باید باشد.
شما نیازی ندارید که مثل یک ربات فقط عددی را دنبال کنید،
اما فراموش نکنید:
بدون هیدراته بودن، هیچ برنامهٔ تمرینی و غذایی نمیتواند به خوبی عمل کند.
[…] برنامه غذایی و تغذیه صحیح […]